Ingredienti:
sale grosso (preferibilmente integrale)
sedano
carote
cipolla
rosmarino

Preparazione:
Gli ingredienti devono essere in parti uguali. Es.: 200g di sale, 200g di sedano, 200g di carote e 200g di cipolle. Tagliare a fette sottili sedano, carote e cipolle.
Legare il rosmarino con n filo di cotone bianco e mettere tutto in una pentola insieme al sale grosso senza aggiungere acqua.

Se siete golosi e non potete fare a meno di un dolcetto per tirarvi un pò su, fate attenzione a non trovarvi in uno stato di dipendenza. Ecco cosa ne pensa la scienziata Candace Pert, ricercatrice nel Dipartimento di fisiologia e biofisica della Facoltà di medicina di Georgetown University, Washington:

"Cercate di considerare lo zucchero come una droga con effetti cronici che possono arrivare a vere e proprie forme di dipendenza. Il saccarosio, la polvere bianca che si ricava da ettari di piante verdi (canne da zucchero o barbabietole da zucchero) si trasforma in glucosio, che è uno dei regolatori chiave nel processo corpo/mente. Agisce sui recettori del glucosio per controllare la secrezione di insulina e di molti altri neutropeptidi da parte del pancreas, influendo sul vostro stato -torpido o vivace, depresso o euforico- e sul modo in cui metabolizzate il cibo.